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東京手土産!完全予約制の「空也もなか」をいただきました!(銀座老舗)

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こんにちは!

主人が「空也もなか」をいただいて帰ってきました~!

「事前に予約しないと買えないらしいよ。食べてみて!」と言われたのですが、

その存在すら知らなかった私・・・

今まで東京手土産を散々調べたりしていましたが、なぜか私のアンテナに全然引っかからなかったのです。

一応、どんなもんかと「空也もなか」とググってみたところ・・・

でるわでるわ、すごい高評価!

なんと、完全予約制でしか買えないですと!?

貴重すぎて、夫が帰ってくるまで封をあけるのやめました(笑)

じ~っ

 

添加物、保存料一切使用していません。いいねいいね!

それでも1週間ほど日持ちしますよ~。

さて、それでは開けますよ。

玉手箱を開ける浦島太郎の気持ち。。。

どーん!!

 

ビューティホー!!

すごくきめ細かい綺麗な皮です。

もう芸術ですね~。

餡はつぶ餡です。

非常に美味しゅうございます。

餡子はみずみずしくって、甘すぎず、皮もしっとりでまとまりがあります。

そして、もなかと言えば、の皮が上顎にひっつかないんです!!

口の中の水分を持っていかれることなく、最後までしっとり美味しくいただけます。

これ、こちらのサイトが参考になったのですが、意外とすごいことだったんです。

『口の中でくっつく最中とくっつかない最中がある』~愛菓子案内人 VOL002

自分の所で最中種を焼いて、自分の所で餡子を炊いて、で充填すると最中種と餡子の水分比率が一緒なので、食べた時に上顎に引っ付かないでクシャっと口の中に入ります。

最中種(皮)だけを専門に作っている業者がいて、9割の最中屋さんは、最中種屋さんから買った皮を使用しているそうなので、そういう最中は上顎にくっつくのだとか。

なるほど、最中種というのは思っているよりずっと奥が深くて手間がかかるんですね~。

だとすると、完全予約制なのも頷けます。

 

日本人って「限定」とかそういった言葉に弱いじゃないですか。

「完全予約」にすると、それだけ「価値」があがると思うのです。

たやすく買えないから、買い求めたくなる。

そういった心理を利用した商売なのかな、と思ってしまったのですが、

すみませんでした!!

手間暇かけて作られている芯のあるお店、大好きです。

東京で手土産に迷ったら少し手間はかかりますが、絶対おすすめです!

仕事関係先、ご年配の方、その他ご挨拶、自分ではなかなか手に入らないので絶対喜ばれるでしょう。

しかも、値段が1個100円!私は安い、というかちょうど買いやすい値段だと思います!

10個でも十分高級感でますしね♪

変わらない銀座老舗「空也もなか」、今後私も利用させていただきます♡

食べログ「空也もなか」の評価

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